AI店舗概要
萬巒豬脚は、味付けされた柔らかい肉と弾力のある皮が賞賛されており、きのこや甘蔗の芽、香ばしい竹の子など多様な小菜が添えられています。料理の種類が豊富で、味も濃厚です。
レストランの雰囲気は質素で、円卓にはピンクのプラスチックテーブルクロスがかけられ、床は清潔で異臭がありません。しかし、円卓の間隔が狭いため、混雑しやすいです。
サービススタッフは年齢が高めですが、動きが素早く、態度も親切で、田舎の素朴さと温かさを感じさせてくれます。サービスの質は都市のレストランよりも優れています。
口コミ
📍座標：屏東。萬巒
個人小評：多人吃=享受很多道菜+不會太貴！
好吃之餘超級撐，覺得分攤每人均價算起來十分划算！
總結：吃飽喝足後，再外帶一份豬腳回家！
來到萬巒，當然就是要吃豬腳呀！
這次吃的熊家萬巒豬腳也算是有名，但並不是萬巒最知名的一間店。
萬巒最有名的是另一間海鴻飯店(是一間老店，也因蔣經國總統光顧過聲名大噪)，因此光是這間店的人潮，基本上就會把小小的萬巒人潮熱區給堵到塞，即便海鴻飯店分開了3間店+4個停車場，仍然是塞到爆。假日本來人就會多一點，更不用說春節的返鄉+旅遊人潮了，無論吃不吃海鴻飯店，在假日或觀光時節進入萬巒人潮熱區就要有點心理準備。
這次用餐的熊家萬巒豬腳，是饕客親戚特地推薦的一間店。
👉親戚推薦理由有3：
- 覺得這間豬腳更好吃。(個人口味)
- 環境整潔、上菜速度快。
- 店員親切又有禮貌。
親戚在推薦時，大力讚賞店員親切度、環境與上菜速度，入店後我也實際體驗到為何能被如此推薦。
🛎️關於服務：
位處鄉下的萬巒，大部分店員也都是中高齡，鮮少看到年輕人，或年輕的可能是外配。
你可以看到即便店員年紀大，動作不慢、但也不會急匆匆，每個人都沒有多餘的動作、事情一件一件做好，看似較緩慢，但其實很快速就完成了。
提前先清點好人數、送上人數剛好的豬腳沾料；雖然是一道一道端來上菜，但一道接著一道，空蕩蕩的桌面瞬間就滿了。
而人多、人嘈雜，最容易發生的就是店員因為疲累而感到不耐煩。我們在春節的最後一天用餐，甚至在午餐時間都快過的時間去用餐，店員依然笑臉迎人，說著很累、請大家體諒，但速度依然不慢，擔心出錯還會多確認幾遍，笑著迎接客人、笑著送離客人。
這也難怪親戚會如此針對服務推薦了！看似純樸的鄉下店家，服務卻是許多都市餐廳做不出的親切感、優質服務，熱情的恰到好處。
我也曾經懷疑：是不是因為這間店並沒有那麼有名？人潮少，店員才有這種心情與閒情逸致？
但了解之後發現並沒有，這間店其實也小有名氣！
從刊版上得知，這間店協助了當年「娘家」連續劇的拍攝，不僅如此，據說它為了一起合作拍攝，"特地"在車城開了另一間分店！另一間分店就是拍攝場景！
沒錯，連續劇都已經拍完了，店繼續開到現在！
🪑關於環境：
這裡稱不上什麼高雅的餐廳，一樓前檯就是備餐區，裡面則是圓桌座位，二樓也有座位。
整個店家都很舊式，地板也是花磚，每一張圓桌都會鋪粉紅色的塑膠布，就像是傳統辦桌會有的那種塑膠布一樣。
但至少走路經過的時候，不會覺得地板黏黏的、濕濕的，室內空氣不會有潮濕、悶臭的味道。
為了保留走道的空間，圓桌的切邊部分位置就比較小，容易會有與別人塞住搶道的問題。
有注意到Google Map上有人對於「餐廳蒼蠅」很多一事感到反感，這次用餐只有碰到1隻蒼蠅，但也是用餐到中後段(大部分都飽了，在聊天喝茶喝湯的時候)才跑來的，因此並沒有影響用餐太多。
關於菜色的部分，就留給照片一起說明啦！
🅿️停車部分
附近很多停車場都是海鴻飯店的，在南部經常都是停靠在路邊，可能白線內、沒有紅線的地方。
如果有看到別人停靠，基本上都沒有太大的問題👌
不過要小心溝！鄉下田野間常常路上是沒有個護欄的，不小心貼太裡面可能就會下溝裡去，就麻煩了！
