北平威福楼忠孝店はMRT後山埔駅の出口の隣にあり、徒歩わずか1分です。
もちろん代表的な北京料理がメインですが、四川料理や台湾料理もいくつかあります。

今日楽しんだのは、アスパラガスとエビ、九庄太ソーセージ、竹豚スライススープ、それに白米2杯とサービス料で、合計費用は約1,200元でした。

アスパラガスとエビ:
シャキシャキのアスパラガスとプリプリのエビは甘めの味付けで、繊維質を厳選したアスパラガスを使用しています。

9ターンファットソーセージ:
これは非常に強力なカンフー料理です。
太くて脂ののったソーセージは一見噛みにくそうに見えますが、実は口の中でとろける寸前のアスピックのような食感で、一口食べるごとに濃厚な肉の香りが溢れてきます。驚くべきは、その過程でまだ噛むことができるということです。脂肪の腸の弾力を感じてください。
そして店主がパクチーをたっぷりふりかけて味を微調整してくれて、これも大満足。

バンブーパイパーポークスープ:
スープには肉のスライスやエンドウ豆の他に竹筒もたっぷり入っている珍しい商品です。
タケノコの味はなんとも表現しにくいのですが、一度食べると虜になってしまいます。

全体的に見て、かなり美味しい北京レストランです。
3品コースは決して安くはありませんが、想像以上に満足できるものでした。
この店では比較的手頃な値段でテイクアウトできる香港風バーベキュー弁当が販売されており、味もなかなか良いです。

店内は3階建てで、店内は清潔感があり、とても良い雰囲気でした。
もともと当店は信義の安和地区にあった信義店でしたが、人為的要因により閉店となり、福楼シリーズで唯一残ったお店となりました。
これからも美味しさが広まってほしいと思います。

みなさんにお勧めします！