鵝肉については特に印象がなかったのですが、個人的には鴨肉の方が一般的だと感じます。飲食環境はシンプルで、かなり清潔でした。当日は客が少なく、料理が出てくる速度も比較的速かったです。私たち2人は半羽の鵝肉の切り身、涼拌鵝腸、鵝肉団子スープ、玉里乾麺、そして一杯の鵝油飯を注文しました。

スタッフは私たち2人に対して、食べきれないかもしれないと心配して少なめに注文するように提案してくれました。その後、鵝肉の切り身を鵝胸に変更してもらい、480元程度の分量にしてくれました。これにはとても心遣いを感じましたし、価格についても先に知らせてくれたのが良かったです。実際、時々レストランでの重さによる料金計算には不安を感じることがあり、会計時に驚かされることもあります。

鵝肉はとても薄く切られており、肉質は繊細で、食べると柔らかくてジューシーでした。最初の一口には驚かされました。玉里乾麺には数枚の鵝肉のスライスが入っており、噛みごたえのある食感でした。鵝肉団子スープは爽やかな味わいで、鵝腸には元々興味がなかったのですが、試してみたら意外と良かったです。分量については、私は十分だと思いましたし、食べ終わった後はかなり満腹になりました。

全体として食事体験は良好で、スタッフの態度も良かったです。ただ、このタイプのレストランでこの価格に慣れていないので、少し戸惑いました。