七里香は肥美で、外はサクサク、中は柔らかく、魚の臭みはなく、元の味は塩辛く香ばしいです。辛さを加えるとさらに味が豊かになり、期待以上の美味しさです。
このレストランは深坑老街の寺の前で、人の往来が絶えない場所に位置しており、小さな列ができていることが、その人気の高さを示しています。
作業員は焼き上げの過程でもテーブルの清潔を維持し、良好な環境を保つことを忘れず、サービスも満足のいくものでした。
ネットで見つけた深坑老街の人気店は、寺の入口で人が行き交う場所にあり、10時過ぎに通りかかると小さな列ができていました。まだそれほど混んでいないので並んでみることにしました。メニューは一品のみ:七里香です。友人と一緒に一つ食べるつもりでしたが、前の方で10本以上買っている人がいたので、これは本当に美味しいのかと思い、香ばしい匂いがしていたので、結局それぞれ一つずつ注文しました。
彼らの七里香はとても大きく見え、普段見るものよりもボリュームがあります。私は普段あまり七里香を食べないので、実際はあまり興味がありませんでしたが、高評価を得ているので試してみることにしました。
食べてみると、乾いていなくて外はサクサク、中はふんわりとしていて、変な生臭さもなく、鶏肉に似た味わいでした。そのまま食べると塩味がほどよく、少し辛さを加えると味がさらに豊かになります。最初の予想よりも美味しくて驚きました。並んでいる時にスタッフが焼きながらテーブルを清掃しているのを見て、良い印象を持ちました。深坑老街に行く機会があれば、また買いたいです。