【Foodholic Naiko@台北】

西門駅4番出口から徒歩5分ほどの衡陽路沿いにあります。以前は信陽麺館という名前でしたが、いつから明明街に店名が変わったのか分かりません。 Noodle House は淮寧街に似せたいのかもしれません（？）。

このレストランの店構えとメニューの内容は、信陽麺館の淮寧店と90％も似ています。しかし、私はもっと喜んで有名な麺レストランに戻りたいと思います。信陽麺館で食べた（淮寧店はボリューム満点ですが、辛子豚麺はあまり美味しくありません）

豚カルビ乾麺 $120
乾麺は信陽麺家淮寧店と同じく少し太めですが、そこまで柔らかく太くはなく、細麺の弾力は許容範囲内です。
すでにひき肉が入っているので、無料で用意されているザワークラウトや唐辛子を加えると風味が増してさらに美味しくなります。

豚カルビの揚げ物は大きめで、外皮はカリッとしていますが、箱の中で熱が入っているので少し柔らかくなっているものの、とても爽やかな味わいで、特にブラックペッパーをふりかけるとさらに美味しくなります。塩味があって美味しい。
小さな欠点は、中の腱が壊れていないことと、いくつかの噛み方が非常に難しいことです。さらに、食べた後、箱の底が油でいっぱいであることに気づきました。

全体的に麺の量が多く、カルビもとても大きいので食べ終わった後の満腹感もあり、かなりお手頃だと思います（何しろ近くのグランドハイアット・スペアリブのポークリブヌードルは170ドルですから）。 ）味も良くて、近くにあったらまた行きたいと思いますが、わざわざ食べに行かなくても大丈夫です。