AI店舗概要
餐廳提供的料理結合了花蓮當地特色食材與澳洲、西班牙和日本的高級食材，特別是海膽干貝的風味令人印象深刻。每道菜都有主廚詳細解說，無菜單的用餐體驗讓人期待。
餐廳的氛圍舒適，入口處的吊橋式踏板增添了神秘感。沙發接待區提供了放鬆的聊天空間，整體環境如同進入城堡，讓人感受到獨特的用餐體驗。
服務人員親切友善，老闆娘的熱情讓客人感到賓至如歸。主廚在用餐過程中的解說也讓人更深入了解料理背後的創意，整體服務令人滿意。
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#無菜單料理
#甜點
#花蓮特色
#預約制
#高級食材
口コミ
食、動、健康
LV 33|銅メダルマスター
夕食6 人NT$2,500
2年近く前
素晴らしいレストランです。花蓮にこのような場所があるとは予想していませんでした。
会場に入ると、自動ドアが開くと、お城に入る前に堀を渡るように吊り橋型のペダルが落ちてきて、ゆっくりとした驚きを感じます。
ここの食材は花蓮の特徴を十分に反映しています。
同時に、オーストラリア/スペイン/日本産の高級食材も組み合わせています。
入場後、まずソファの受付エリアに行きます。早めに到着した場合は、ここで友人とチャットすることができ、非常に快適な環境と雰囲気があり、ボスの女性は非常に親しみやすく、フレンドリーです。
食事のパートでは、友人と会話を続けながら、シェフが料理を準備し、お皿に盛り付ける様子を観察します。
各料理にはシェフによる詳しい説明が付いています。
シェフの創作コンセプトを理解できる。
メニューはございませんので、ご自身で体験していただくことも可能です。ウニとホタテのアップです。ウニの風味と香りがたっぷりです。
まるで手で料理を運んでくるかのようなデザートプレートの盛り付けが素敵です。
全体的に、花蓮にはあらゆる種類の独創的で質の高い料理があり、間違いなく再訪しますが、価格は少し高いので、頑張らなければなりません。
花蓮を訪れた際には美味しいものを食べたい方にぜひお試しください。
要予約…