このお店は媽咪雞蛋仔（Mammy Pancake）で、佐敦店が香港の廟街夜市の近くに位置しています。香港で非常に有名なストリートスナックのブランドの一つです。

今回はアールグレイ茶のタマゴワッフルを注文し、価格はHK$31です。注文してから作るので約10分待つ必要がありますが、出来立ては本当に香ばしい香りが漂ってきます。

外はサクサクで、一口かじるとパリッとした食感の中にもちもち感があり、全体的にとても軽やかで、甘すぎません。アールグレイの味もはっきりしていて、甘ったるくなく、ティーの香りがしっかりと感じられ、TWININGSのアールグレイ茶粉が使われているのがわかります。大人向けの味わいです。

全体的に水準が高いと思いますが、ちょうど食べる前に澤賢記で食事をしたので、このタマゴワッフルはそれほど感動的ではなく、少し感動が薄れました（笑）。

まとめると：もし香港が初めてなら、「外はサクサク、中はもちもち、香り高い」本場のタマゴワッフルをぜひ試してみてください。ただ、もし最近港風の塩味料理をたくさん食べたばかりであれば、私のようにあまり感動がないかもしれませんが、それでも一杯食べ尽くすと思います。
それに、こちらのパッケージは本当に可愛いです。ハニカムデザインは通気性があり、写真にも映えます。持って歩いても全く違和感がなく、食べ終わった後ももう一つ紙袋をコレクションしたくなるタイプです。