老牌白糖粿は高雄の苓雅/自強夜市に位置しており、店舗は路辺の小さな屋台で、全家便利商店の前にあります。たくさんの人が並んでおり、休日に訪れると10〜20分ほど待たなければなりません。すべての料理は揚げたてで、並んでお店に到着したら、食べたい味と数量を伝え、調味料をまぶして袋に詰めてもらい、支払います。

今日は白糖粿を注文しました。1つは$15で、2つ購入しました。店には2種類の調味粉があり、それぞれ花生と芝麻です。以前は白糖粿を食べたことがなく、今日は初めて食べました。噛むと柔らかく、油で揚げているものの、油っこさは感じません。あまり多くの粉をまぶさないように店主にお願いしたので、甘さも抑えられ、なかなか良いおやつですが、個人的にはわざわざ並ぶほどではないと思います。推測するに、価格が非常に安いため、多くの客を引き寄せているのではないでしょうか。人が少ないときに通りかかったら、試しに買ってみてはいかがでしょうか。