巷にひっそりと隠れた手作りプリンのお店-福吉雅手作りキャラメルプリン（Fujiya Pudding）。今回は台南の新光三越に訪れた際に、このお店がちょうど近くにありました。店内は古い家を改装したもので、庭にはオーナーの心血が込められた花々が咲いており、店内には多くのレトロな装飾品があり、全体的に童心に帰るような感覚があり、とてもリラックスできました。

店内では一種類のデザート、手作りプリンを販売しています。
彼らのプリンはとてもクリーミーで、オーナーによるとゼラチンや藻類ゲルは使用せず、非常に自然なものです。新鮮な乳製品と良い卵を使い、甘さは控えめで、とても美味しいです😋

オレンジ味のプリンには少しのオレンジの皮が入っていて、食べるととてもさわやかです。あまり甘すぎないものが好きな方には特におすすめです。

コーヒーにはウイスキーが入っていますが、ほんのりした酒の香りがとても特別です。少し変わったものを楽しみたい方にはこちらがぴったりです！