屏東火車站の裏手の路地に、とても人気のある老舗の石鍋料理店があります。この店は外観はあまり目立たないものの、食事の時間になると常に人で賑わい、地元の人々に長年愛されている隠れた名店です。私自身も何度も訪れています。

彼らのスープは、まず玉ねぎを炒めてから出汁を加えるスタイルで、あっさりとした中にもコクがあり、美味しいです。冷蔵庫の火鍋の具は非常に多彩で、野菜、キノコ、つみれ、海鮮、豆皮などが全て揃っており、どの皿も均一で40元です。

肉類は伝統的な鍋用の肉薄切りで、シンプルに満腹になります。店内の環境はシンプルで清潔で、夏場は冷房が効いていてとても快適です。さらに、無料の紅茶が無限に楽しめるのも嬉しいポイントです。

もし屏東火車駅の近くにいるなら、満腹で賢く食べられる場所を探しているなら、ぜひここに来てみることをおすすめします。派手な装飾はありませんが、最も実直な火鍋の味わいがあります。