屏東新開異国料理店-川渝麺食館、これは本格的な四川風味の麺食館です。オーナーは四川人で、小さなお店ですが、見た目は地味でも味は本当に素晴らしいです。以前中国で食べた麺と本当に似ています。

店内は冷房完備で、テーブルは五卓のみ。デリバリーサービスもあり、冷たいレモネードも提供しています。

肥腸麺 💰120、臭みが全くなく、処理がとても良いです。柔らかくてもちもちしていて噛み応えがありますが、噛みきれないということはありません。特にスープが本当に超！美味しい！旨味を感じます。私は小辛を注文しましたが、辛いのが苦手な私でも受け入れられました。少し痺れるような感じもあり、非常に満足です。

三鮮米線 💰120、主に豚肉のスライスとしいたけが入っています。肉は柔らかい部分と少し固い部分があります。米線は河粉のような食感で、スープを吸ってとてももちもちしていて味わい深いです。このスープは少し違って、野菜の甘味が加わっています。全部食べると大体7分腹が満たされます。

おかずも素晴らしく、特に彼らのソースが美味しいです。ピリ辛でとても食欲をそそります。豚の耳は柔らかくてとても美味しいので、必ず注文するべきです！