抹茶バスクケーキは濃厚で柔らかさと硬さのバランスが絶妙です。ピスタチオのミルクレープは甘すぎず、層のバランスが豊かで、作りがとても繊細です。非常におすすめです。
レストランは小さなお店から欧風古典スタイルの大きなレストランに拡張されました。前は、日本の統治時代の織物工場で、現在は独特の風味を持ち、写真撮影に適した和風スイーツ店です。
以前は巷の中にある小さな店で、座席も少なかったのに、今はまるで一棟の欧風クラシックスタイルの大きなレストランに変わってしまいました。現在の場所は、かつて日本統治時代に紡績工場だったところで、整理された後は本当に風情があり、写真映えする実力派のインスタ映えする和風スイーツ店になっています。
抹茶シリーズが本当に好きで、今回食べた抹茶バスクチーズケーキは非常に濃厚で、柔らかさと硬さのバランスがちょうど良かったです。ピスタチオのミルフィーユは甘すぎず、口当たりが良く、一般的な外のものよりも層が多いと感じました。細部まで丁寧に作られていて、本当に美味しかったです。非常におすすめです。