葉公館 - 正宗上海料理の精緻な饗宴 🏮✨
🌟 美味評価：4.8/5（個人の好みに基づく推薦）

本場の上海料理を味わいたいなら、葉公館は台北の食通必訪の地です！ここで提供される料理は、奥深い味わいと美しい盛り付けに加え、昔ながらの上海の魅力が詰まっています。定番の小菜からメインディッシュや点心まで、一口食べると止まらない美味しさです！

小話：心温まる食事体験 ❤️
食事が終わったと思った瞬間、白衣を着た中年のシェフが笑顔でキッチンから出てきて、私たちのテーブルに来てくれました。「今日の料理はお口に合いましたか？特にお気に入りはありましたか？」と気にかけてくれたのです。その瞬間、私たちは重要にされていると感じ、葉公館の顧客への真摯な心遣いを実感しました。

私たちはシェフに蟹粉豆腐と紅燒肉が好きだと伝え、それぞれの味が素晴らしいことを伝えました。彼は満足そうに頷き、「好きなら良かった。次回はもっと多くの上海のクラシック料理を用意して待っていますよ！」と冗談を交えて言いました。こうした心遣いのあるやりとりが、私たちの食事体験に温かい思い出を加えてくれました。

必食おすすめ 💫
🍽 クラシック前菜：どれも満腹必至！
🥢 口水鶏 🌶 評価：4.7/5
鮮やかな鶏もも肉を使い、特製の麻辣赤油をかけて仕上げられた一品。香辛料の中にわずかに酸味と甘さが感じられ、肉の繊維にしっかりソースがしみ込み、ジューシーでやみつきになる美味しさです！

🦐 碧螺春海老 🍃 評価：4.8/5
この皿はさっぱり系の代表作です！江南の名茶・碧螺春と新鮮な川エビを組み合わせ、プリプリした海老が淡い茶の香りを持ち、口当たりも豊かです。繊細な味わいが好きな方にぴったり！

🍴 メイン料理セレクション：クラシックな海派料理、風味満点！
🦀 蟹粉豆腐 🥢 評価：4.9/5
葉公館の看板料理の一つ！クリーミーで滑らかな豆腐の上にたっぷりの蟹粉が均等に乗せられ、濃厚なスープが相まって、すべての一口に海の風味と豆腐の繊細さが広がり、口の中で踊るような美味しさです！

🥩 紅燒肉 🍯 評価：4.8/5
バラ肉をじっくり煮込んだ一品。ソースは濃厚で、脂身と赤身のバランスが完璧で、口の中でとろけます。甘香なソースとご飯は相性抜群で、もう一杯ご飯が欲しくなってしまいます！

🍳 琥珀炒蛋 🍶 評価：4.6/5
一見シンプルですが、驚きが詰まっています！炒り卵に黄酒が加えられており、滑らかな食感と濃厚な卵の香りが感じられ、一口ごとに幸福感が広がります。

🍚 野菇菜飯 🍄 評価：4.7/5
季節の新鮮なキノコを米と炒めた、香ばしい一品。米はしっかりとした食感で、香り高く、油っこさがなく、他の重めのメインディッシュにも良く合います。

🍲 スープと点心：料理の締めくくりにふさわしい美味しさ
🥟 紅油抄手 🌶 評価：4.7/5
小さな抄手には、たっぷりの肉餡が詰まっており、秘伝の麻辣赤油と共に楽しむことができます。一口かじると、肉汁が口の中で広がり、辛さが心地よく、つい次々と食べたくなる美味しさです！

🍮 杏仁豆腐 🌟 評価：4.9/5
完璧なデザート！正宗の杭州杏仁を使用しており、滑らかで、杏仁の香ばしさが際立ちながら甘すぎず、口の中でとろける満足感を与えてくれます。

レストランの特徴 🌟
1️⃣ レトロな装飾：レストランの内部は濃厚な上海の雰囲気が漂い、エレガントな雰囲気で、まるで古い上海の豪華な食府にいるかのようです。
2️⃣ 心温まるサービス：スタッフはプロフェッショナルかつ親切で、料理の紹介から食事の細やかな配慮まで行き届いています。
3️⃣ 適したシーン：家族の集まり、友人との会合、そしてお客様を招いての食事など、あらゆるニーズに応えられます。

レストラン情報 📍
📍 住所：台北市大安区安和路二段118号
🚇 交通手段：地下鉄六張犁駅2番出口から徒歩約5分。
⏰ 営業時間：

平日：11:30–14:30、17:30–21:30
休日：11:30–21:30
📞 連絡先：02-2736-1999
💡 小さなアドバイス：特に休日は事前予約をお勧めします。人気の料理（酸菜魚など）は前もって予約をして、スムーズな食事体験をお楽しみください！

🌟 葉公館は味覚の冒険だけでなく、上海文化へのオマージュでもあります。早速、家族や友人を連れて、この精緻さを体感しに来てください！
👇👇 あなたが最も挑戦したい料理はどれですか？コメントで教えてください！

今回は家族の夕食にこの上海料理レストランを選びました。レストランのスタイルは中華と西洋料理が融合した非常に特別なもので、平日の夕方にもかかわらず、ゲストでいっぱいでした。

今回は7～8品＋スープを注文しましたが、全部食べ終わると息が詰まるほどでした…前菜のビーフジャーキーの盛り付けと味がとても斬新で、試してみる価値ありです！牛肉煮などの四川料理はなかなか美味しいのですが、その他の料理は個人的にはちょっと油っこくて甘すぎる気がします。台北には美味しい中華料理がたくさんありますが、これは「ププ」としか言い表せません。

個人的には、店内の装飾の方が洋食屋っぽい気がして、ちょっと矛盾した感じがします😆