店名が変わった職人店、新しい場所は住宅街の隠れ家的な店で、環境は清潔で快適明るく、シンプルな装飾ながらも素晴らしい体験ができます。

生ビールの提供が認証された店で、まずは美味しい生ビールを一杯。清酒との組み合わせも価格が合理的で料理との相性も良く、プレゼンテーションにも心がこもっています。

無メニューの日本式酒食セットでは、串焼きと天ぷらの組み合わせが楽しめ、牛肉や鶏肉、海鮮、野菜の新鮮な食材が個人の好みに合い、様々な味わいを一度に満足させてくれます。串焼きの味付けはしっかりとされており、焼き方もプロフェッショナル。天ぷらの火の通し方も素晴らしく、適度な衣の厚さと食感、食材の熟度も完璧に表現されています。最後のバター炒飯と自家製の和風糖で素晴らしい締めくくりとなり、全体的に非常に満足できる体験でした。