這裡的烏賊套餐和海鮮套餐食材新鮮,烏賊口感Q彈,天婦羅和燒賣也很特別。整體味道不錯,但用餐後可能不會有特別想再來的感覺。
餐廳位於歷史悠久的朝市旁,氛圍悠閒,讓人感受到當地的文化與傳統。
服務人員友善,能夠迅速上菜,讓用餐體驗愉快。
イカ釣りが盛んな串町市の隣にあるこの店は、江戸時代に漁師と農家が鯨肉や鮮魚、農作物を交換し、徐々に進化したのが始まりと言われています。欠かせないお店に今日、フージは市場に行きます。今回はその中からイカ料理を提供するお店をご紹介します。
✅イカ定食:活イカ、イカ天ぷら、煮魚、焼売、ご飯、スープ、キムチ、デザート、漬物などが含まれます。イカは花の枝のような歯ごたえがあり、そのままでは味がないので、身は刺身、頭は天ぷらなどで食べられます。歯ごたえのある煮魚は、台湾の家庭料理に似た味で、表面は麺で包まれています。中は普通の肉餡ですが、残りはとても美味しいです。 量(ご飯、スープ、漬物など)は平均的です。
✅海鮮定食:イカ定食に似ていますが、巻貝と刺身が追加されます。巻き貝は硬めでコリコリとした食感で、わさびご飯と一緒に食べますが、生臭さはありません。お刺身は鯛を使用しており、とても噛みごたえのある食感です。
違う定食ですが、お店では同じ具材を組み合わせて提供します。何よりも目を引くのは、提供されるイカの身や頭が動き続ける、つまり鮮度の高さです。実はこういうものは一度食べれば美味しくないんですけどね~。