台南小西門にある「老乾杯」は、高級な日本式焼肉レストランで、テーブルサイドでの焼き肉サービスがあり、客は完璧に焼かれた和牛やその他の食材を気軽に楽しむことができます。しかし、普段の価格は私には到底手が届きません😢。でも、ビジネスランチであればなんとか負担できます！

今回は彼らの釜飯のビジネスランチを注文しました。セットに含まれる牛タンは特製のネギ塩だれと一緒に提供され、絶品の食感で、パリっとした中に肉の香ばしさがあります。料理のテーブルサイドでの焼き製作サービスはプロフェッショナルで、毎一口が最高の焼き加減になります。

特筆すべきは彼らの茶碗蒸しで、下に枝豆のペーストとモッツァレラチーズが隠れています。この組み合わせは非常に特別で、滑らかな食感が印象的です。また、彼らの野菜類、例えば椎茸、山芋、コーンなども非常に美味しく焼かれており、ちょうど良い火の通りで、野菜の甘みを保っています。

今回彼らのウナギ釜飯も試しましたが、追加で100元かかります。ウナギの香ばしさが十分で、さらに牛筋があしらわれていて、これは特別だと思いました。スープに浸したご飯との組み合わせはさらに美味しかったです。しかし、残念なことに、私が最も好きなエビ釜飯がなぜか提供されておらず、半年前に訪れたときもなかったと思います。その時はアンケート調査に書いたのですが、戻ってくることを希望していましたが、無理そうです。

デザートは、カラメルプリンも一つのハイライトで、滑らかでありながら甘すぎず、この豊かな食事の完璧な締めくくりとなりました。全体的に見て、「老乾杯」はサービス、食材の品質、そして全体的な食事体験のすべてにおいて中高水準に属し、一度試す価値があります。