大安捷運駅の近くにある8酵茶は、私が最近最も頻繁に訪れるコンブチャ専門店の一つです。毎回、さっぱりとした機能的な飲み物が飲みたいと思った時、真っ先に思い浮かぶのがこのお店です。店内には便利なイートインスペースがあり、シンプルな空間はリラックスでき、短い休憩でもゆっくりと座って飲むのも快適で、手軽にイートインしたくなる珍しい手作りティーのお店です～

今回は二つの飲み物をオーダーしました：《紫梅サワー+寒天クリスタルボール》と《レモンジンジャーウーロン》

《紫梅サワー》
酸味と甘さのバランスが取れ、コンブチャをベースに紫蘇と梅の風味が加わっています。寒天クリスタルボールの食感も豊かで、噛みごたえがあります。しかし、この飲み物は最低の「微糖」を選んでも、私にはまだ甘く感じ、酸味が予想ほどはっきりしませんでした。全体的には梅の甘さが主役です。酸味の爽やかさを好んでいる、低糖を追求するコンブチャ愛好者には少し物足りないかもしれませんが、紫蘇梅の風味が好きな方には試す価値があります！

対照的に、私は《レモンジンジャーウーロン》の方が好きです。
コンブチャとレモンの清々しさが融合し、飲んだ時の立体感があり、しつこくありません。こちらも微糖ですが、甘さの調整が絶妙で、酸味とお茶の香りのバランスが良好で、再購入したいアイテムです。この飲み物は特に「飲みやすく」、暑い天候では特に爽快で喉を潤してくれます🍋

全体的に見て、8酵茶のコンブチャ製品は非常に多様で、マイルドなものから刺激的なもの、果実の香りからお茶の香りまで様々です。甘さの選択肢が固定されているのは少し残念ですが、健康と風味の両方を重視する飲料ブランドとしては非常に安定したパフォーマンスを見せています。コンブチャを始めたい方や、日常の解毒飲料を探している方におすすめで、友達と試してみるのにもぴったり、健康的なソーダの代替品としても最適です。次回は彼らの他のクリエイティブな組み合わせも試してみるのを楽しみにしています！