【Foodholic乃子＠台北】

「開飯川食堂」は、私と家族や友人が食事をする際によく選ぶレストランで、今回は「開飯川食堂」と韓国のバラエティ番組「黒白大厨」に出演している鄭智善シェフとのコラボメニューが目当てで来ました～～～

麻辣クリームエビボール $320
一皿には三つしか入っていなくて、正直言うと結構高いですが、エビは大きめで、揚げたサクサクの皮と麻辣クリームソースをつけて食べると、確かに美味しいです。ただ、期待が高かったために、驚くほど美味しいわけではなく、食べに行く価値があるとはまではいきませんでした。

鳥の巣カラメルかぼちゃプリン $130
この料理はネット上で評価が賛否分かれていますが、期待を持たずに食べたら意外と美味しかったです。かぼちゃがベースに使われているので、プリンは甘さ控えめで、ちょうどいい柔らかさです。上には引っ張ると糸を引くカラメルがあり、食べるときに口や舌を傷つけないように注意が必要で、食感は口の中で溶ける綿菓子のようです。

川香カリッとした小酥肉 $340
こちらも期間限定の新メニューです。小酥肉は、最初は少し硬すぎて揚げすぎかなと思いましたが、食べるほどにクセになりました。噛むと揚げ粉の香ばしさが感じられますが、付いている川香調味粉は、個人的にはあまり味が良くないと思います。あまりつけなくても大丈夫です。

宮保鶏丁 $320
提供された瞬間、たくさんの唐辛子がのっていて、最初は装飾用かと思ったら、本当に辛かったです。個人的には中辛程度だと思いますが、ちょっと塩辛く感じ、白ご飯や飲み物が必要になるかもしれません。鶏肉も今回はあまり柔らかくなかったです。

花椒の揚げ卵 $290
毎回これを頼みます。サクサクに揚げた卵で、黄身はまだ半熟で、ご飯と一緒に食べると最高です。しかし、こちらもかなり辛いです。小辛から中辛のレベルです。

乾煸四季豆 $290
四季豆はあまりカリカリには揚がっておらず、少し柔らかいですが、私はこれが結構好きです。肉ひき肉も炒められていて、無意識のうちにたくさんの白ご飯を食べてしまいます。

個人的には、多人での食事に非常に適していると思いますが、2～3人の場合はちょっと不向きかもしれません。ほとんどの料理は塩辛くて辛い味付けなので、量が多い料理が多いからです。少なすぎると空虚に感じてしまい、多すぎるとお腹いっぱいで重く感じてしまいます。

今回は私たち二人で食事に来たので、うっかり五品の料理と一つのデザートを頼んでしまい、半分以上を持ち帰りになってしまいました。全く食べきれませんでしたし、ずっと飲み物が欲しくなりました。

幸い「開飯川食堂」では、さっぱりしたクランベリードリンクを提供してくれ、いつでもおかわりができるので、この点はプラス評価です。

概要: 🌕🌕🌕🌑🌑
開飯川飯店も非常に有名なチェーン店です。
フードパラダイスグループの四川料理です
しかし、実際には四川料理の味はしません。
台湾の四川料理に近いと思います。
四川料理の多くの特徴が台湾料理に取り入れられています。
台湾人の味覚に慣れてもらうためかもしれません。

やっぱり四川料理自体の味が濃すぎるんです。
でも、これが本当の四川料理なんです！

北京駅のお店だからでしょうか。
食事の時間には人が多くなります
しかし、さらに便利なのは、事前にテーブルを予約できることです。

そして、会場に行って列に並んでみると、
登録することもできます
次に、アプリを使用して、目の前に何グループのゲストがいるかを確認します。
ほぼ同じ時間になったら近くからまた行けます

通常待ち時間はそれほど長くありません
日曜日のお昼に登録に行きました
着席までの所要時間は約20分！

また、言及する価値があるのは、
500ドルのクーポンをもらったので、その日は食事をするためにここに来ました。
しかし、飯川のレストランを開くのに、実はかなりの費用がかかるとは思いませんでした。
料理は500ドル近くかかることもあります
したがって、ここに来ることは、消費量の多いアクティビティであると考えられます。

あるいは、クーポンはあなたを食事に誘うための単なる戦術かもしれません。
やっぱり四川料理を食べに来たら、一品だけ頼むわけにはいきませんね～。
それから自然に 3 つ、4 つ、5 つ、または 6 つを注文します。
クーポン使うつもりが無駄だった🤣🤣🤣

食べ物: 🌕🌕🌕🌑🌑
ドリンク: 🌕🌕🌕🌗🌑
雰囲気: 🌕🌕🌕🌑🌑
サービス: 🌕🌕🌕🌘🌑
価格: 🌕🌕🌑🌑🌑
場所: 🌕🌕🌕🌕🌑

⭐️食品セクション
その日は2人で食事をしていたので、あまり注文しませんでした。
まずはタラを注文しました
個人的にはSnow Fishの部分は大丈夫だと思います。
でも味がまだ物足りない
魚の部分も丁寧に扱われていました
薄くて柔らかく、完璧に調理されています
他の調味料と一緒にお召し上がりください
味もかなり良いですよ
でも、ちょっと四川風味が足りないかな。

キャベツも注文
個人的にはこのキャベツはごく普通だと思います。
上には唐辛子も入ってますが、
でもこの唐辛子の辛さだけでは物足りない

なので、キャベツだけを食べている感があります🤣🤣🤣
四川料理としては残念ですね。
なにしろ唐辛子のレベルもメニューに描いていたのだ。

⭐️ドリンクコーナー
この日はレモンティーを注文しました
レモンはかなりたっぷりです。
準備の上端がすべてレモンで満たされているのがわかります
飲みたいときは、レモンのスライスをつまんでから飲む必要があります🤣🤣

でもそういえば、この飲み物はかなりおいしいです。
やっぱり地味にレモンをたっぷり入れました。
レモン味だけでも十分！
酸っぱいのが怖いなら、友達よ
検討してみてもいいかもしれませんね〜

でも実はこれが四川料理と何の関係があるのか​​分かりません🤣

⭐️雰囲気
実は、お店が店内の雰囲気を整えるのに特別なことはしていないと思います。
席の配置などテーブル間の距離
実はかなり近い
したがって、隣のテーブルでの会話は非常に明白です。

お店全体は普通のレストランといった感じです。
全体的には全体的に整頓されており、ゲストとテーブルがたくさんあります。

⭐️サービスセクション
基本的に特別なサービスはありません
これは非常に基本的な注文と配送のサービスです。

もちろん、登録して外に並んだ後、
カウンターにはフィールドスタッフが常駐しており、テーブルをご案内いたします。

⭐️価格セクション
ここの料理のCP値は値段の割にはかなり低いと思います。
食べ物は美味しくないのに
家族を連れて夕食を食べるのに適した場所です。
あるいは、四川料理を食べたい友達が何人かいるかもしれません。

でもどの料理も安くないので
なので丸ごと食べるとかなりの値段になるはずです。
ただ、実際は一品一品の量が少ないので、
CP値が非常に低いと感じさせる

⭐️場所セクション
北京駅のフードコートフロアになります
食事時間中の行列を見てください
ここは当然立地が非常に良いことが分かります。
結局のところ、それは北京駅にあります
映画を鑑賞する場合でも、台北乗換駅から交通機関を利用する場合でも、
それとも単に買い物に来た人たちなのかもしれません。
彼らは全員、ここの潜在的な顧客です。

北京駅の交通はもちろん便利です。
なので、もちろん立地はかなり良いです。

⭐️まとめると
要約すると、Kaifanchuan Restaurantは集まりに非常に適したレストランです。
でも美味しい四川料理が食べたいなら
ここはごく普通の場所だと思います。
四川料理というほどではないですが、
台湾の日本料理に近いと思います。
ただ、味が少し濃いめです
四川料理の選択肢は他にもあります

もちろん、家族全員でここを通ろうと思っていました
興味のある方はぜひ食べに来てください。
ただ、価格の部分は調整する必要があるかもしれません。

結局のところ、これをテーブル全体で食べるのは安くないはずです。
個人的には、彼の唯一の最大の欠点は C P 値だと思います。