其森牛肉湯の名声は台南ではそれほど小さくなく、牛肉湯の一杯を頼むだけで、無限に肉燥飯と煮卵を楽しむことができると謳っています。この「食べ放題」のスタイルは、ご飯をたくさん食べるお客さんには魅力的ですが、私にとっては味が最も重要です。

牛肉湯のスープは牛骨で煮出されており、味はややあっさりしています。濃厚なスープが好きな人には、少し物足りなさを感じるかもしれません。牛肉の質は悪くなく、滑らかで弾力があります。煮卵と肉燥飯は別の販売ポイントですが、味は標準的で、煮汁には特に引き付けられる深みがなく、肉燥は少し脂っこいです。それでも無限供給のデザインを考慮すると、煮卵が好きな人や高コストパフォーマンスを求める人には、良い選択肢と言えるでしょう。また、小さな利点として、彼らの炒めた青梗菜がたくさん入っており、他の店が茎ばかりを炒める中で、これは評価できます。

全体的に見て、この店はコストパフォーマンスを重視し、満腹感を求める顧客に適していますが、牛肉湯の風味だけで見ると、台南にはもっと特色のある選択肢がたくさんあります。