台東市の中心には、水煎包を販売している朝食店がたくさんあり、その中でも「小胖」は皆に評判の店です。ただし、基本的に食べたい場合は事前予約をおすすめします。私が今回8時頃に行った時には、すべて売り切れており、飲み物と葱油餅だけが残っていました。

葱油餅は比較的乾燥したタイプの生地で、湿って膨らむことはなく、上に胡椒を振りかけてあり、しっかりとした食感で、味は北方の葱油餅に近いです。

飲み物は豆乳、紅茶、十穀粥から選べます。豆乳は挽きたてで、無糖を選ぶことも可能です。

店内の席はあまり広くありませんが、そこで食べることはできます。ただし、心の準備をしておく必要があります。室内の油煙の匂いが非常に強いので、食事の後は髪や服に匂いがついてしまいます。