これは朝食店ですが、私たちは昼の12時過ぎに「秦小姐豆漿店」に到着し、現場にはまだ多くの人が並んでいました。今回は塩豆乳に卵、ダブル卵のクレープ、大根の千切りのパイ、冷たい豆乳を注文しました。

🥣 塩豆乳加卵 - 55元
このクラシックな中華朝食「塩豆乳加卵」は、味付けがあまりしょっぱくなく、豆乳と卵が完璧に融合しています。サクサクの油条と組み合わせると、本当に素晴らしい味で、非常におすすめです。唯一の難点は、ここでの油条は砕けたもので、個人的には丸ごとの油条の方が好みで、食感がより良いです。

🥚 ダブル卵のクレープ - 50元
この店の卵クレープは比較的厚みがあり、とても弾力があります。ダブル卵の方式も特別で、卵はクレープの両面に分散していて、内部に包まれているわけではありません。ソースには発酵した大豆のような味があり、味噌や豆板醤（辛くない豆板醤）に似ています。しっかりした卵クレープの皮は、この料理に満足感を与えています。全体的な味はあまり油っぽくなく、しょっぱくもなく、ぜひ試してみる価値があります。

🥟 大根の千切りのパイ - 17元
このパイは本当に小さく、写真からも竹の箸との比率がわかると思います。しかし、味はとても良く、皮はサクサクして香ばしいです。唯一の欠点は、皮が少し油っぽく、具材の大根の千切りが少ししょっぱいことです。小さいですが、飲み物と一緒に楽しむことをお勧めします。

🥤 冷たい豆乳 - 30元
このクラシックな朝食店の豆乳は非常に濃厚ですが、少し甘めです。30元の価格は、この大きさの豆乳にしては妥当だと思います。

📝 総合評価
全体的に見ると、秦小姐豆漿店の料理は味が良く、価格も合理的で、特に塩豆乳加卵とダブル卵のクレープをお勧めします。しかし、店内は少し雑然としており、自助回収が必要なことと、スペースが広くないことが関係しています。この店は通りかかった際に立ち寄って食事をするには失望しない選択肢ですが、わざわざ訪れるほどの価値はありません。