春日蒜香豆干は高雄市の苓雅/自強夜市に位置しており、苓雅二路にあります。店はアーケードの中にあり、少しだけ内食用の座席がありますが、多くの顧客はテイクアウトを注文します。店の外には行列は見えませんが、実際にはビジネスは非常に良好です。なぜなら、食材は注文後に作られるため、待ち時間が長くなります。店主は告知をしており、電話での予約も可能です。以前はLine Payも利用できたようですが、現在は現場にその表示がないため、今日は現金で支払いました。

注文後は夜市の他の屋台を見て回り、大体20分ほど待ってから料理を受け取りました。屋台の横には待つためのベンチが設置されています。

今日は蒜香豆皮を$70で注文しましたが、にんにくの量が驚くほど多いです。全体がにんにくのペーストで、私はにんにくがあまり好みではないので数口しか食べませんでしたが、家族はにんにくが大好きで、薄い豆皮がそれぞれに濃厚なにんにくのスープを吸い込んでいます。全体の量も多く、とても満足感がありました！ただ、豆皮だけを注文したので、次回は蒜香大拼盤を注文して五種類の具材を食べたいと思います。にんにくが大好きな濃い味が好きな人におすすめです！（食べ終わったら必ず歯磨きをしてください、お願いします🤣）