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麵屋田宗

4.0
1 件のレビュー
ラーメン | NT$300~NT$300

AI店舗概要

該餐廳的魚介沾麵口味經典,配料豐富,麵體硬度適中,整體表現不錯。店家的沾湯雖然略重的鰹魚粉味,但口感仍然令人滿意,未來希望能嘗試更多口味。

餐廳外觀與內部裝潢保持經典木質風格,氛圍舒適,座位數約十位,提供親切的用餐環境。

#沾麵
#魚介
#經典風格
#小型餐廳
営業中 • 営業終了:8:00 午後
現金

口コミ

鮮美
LV 3|グルメ新人
夕食2 人$300
24日前

「台中には少ない、つけ麺を主打にした老舗のラーメン店があり、味はまさにクラシックな王道の役割を果たしています。」

過去にしばらくつけ麺を愛していましたが、その時、家の近くで食べたつけ麺がハズレだったため、それ以降、再びつけ麺を探すことはありませんでした。そんな経緯から、何年も経って今ようやく麺屋田宗に来ました。

🏠外観と内部の装飾は、クラシックな木のテイストのラーメン屋で、座席数は約十席ほどです。入口にある注文機で支払いを済ませ、呼び出しを待ちます。

🍜料理は名物の魚介つけ麺を注文しました(実は量が足りるかどうか心配で大盛りにするべきか考えましたが、頼まなくて良かった、さもなければ食べきれなかった🤣)。トッピングにはネギ、角煮、鶏もも肉、筍、半熟卵、海苔があり、つけ汁の中には肉の塊や筍も入っています。麺は巻きがない中太麺で、硬さはちょうど良いです。

味については、つけ汁にはやや強めのかつお粉の味が感じられますが、全体的にはかなり良いです。魚介特有の干し魚の粉末感覚があり、個人的にはつけ汁の温度がもう少し高ければいいなと思いました(店側には温度が足りなければ言ってくださいと書いていましたが、私のような人間は面倒をかけたくないので言いませんでした)。角煮は甘めで柔らかく、食べるのがとても楽しかったです。鶏もも肉は普通でしたが、特に悪くもなく、全体的には良いつけ麺で、つけ麺を思い出すとまた食べにくると思います。今後は他の味や限定メニューも試してみたいです。

+27
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