このレストランはスープうどんを専門としており、スープはあっさりしているけれども味があります。うどんは手作りで、食感は弾力があります。黒白切の油揚げは特製醤油との相性が抜群で、口辺肉は味はやや淡いですが、食感は柔らかいです。
この小さな店は快適な雰囲気を感じさせ、食事を終えた後も重荷にならないため、朝にあっさりしたおうどんを楽しむのにとても適しています。
🍜 六号阿粉专卖店(乌龙面)
📍基隆市中山区中山二路33号
🕕 06:00–12:30(周一休)
🌞この小さなお店は基隆での朝食のポケットリストに入っています。主にスープのウーロン麺を提供しており、スープはあっさりしているのに味わいがあります。飲み干してしまうほど、重くなく、空虚でもありません。
🍥ウーロン麺は手作りで、柔らかく細いものです。食べると弾力がありつつも硬くなく、30元という価格はとても良心的で、シンプルに美味しいです。
🧄黒白切も良いです。油揚げは20元で、お店特製の醤油が加わり、全体の評価を上げます。口元肉は50元で食感が柔らかいですが、もともとの味は強くなく、醤油の力を借りる必要があります。吉古拉は25元で普通で、隣の五層豚腸スープのバージョンには少し劣ります。
🫶全体的に食べ終わると心地よく、負担感がありません。基隆に来たら、寺の前だけでなく、このような路地の清湯ウーロン麺も、早起きして一杯食べる価値があります。