北海道焼ラーメンは、近年登場した小規模ブランドチェーンラーメンのひとつです。
この店の目玉はラーメンだけでなく、丼ものやカレーライス、うどんなどもあるということで、検討した結果、カテゴリーを和食に変更することにしました。

今日楽しんだのは火山溶岩焼豚ラーメン（190元）。
メニューには、オーナーのお気に入りについてのメモが書かれたかわいい矢印が付いています。

火山溶岩チャーシューラーメン：
麺はよくある細麺で、もちもちとした食感でスープとの絡みも良く、スープは火山のような感じで濃厚で香りがありながらも辛すぎません。

チャーシューはとても丸く、干しメンマと温泉卵は美味しかったですが、コーンは受け付けられませんでした。
私はトウモロコシ入りのラーメンを台湾ラーメンだと思っています。

店内のセルフバーにはドリンクと味噌汁が無料で付いており、この日のドリンクは無糖のお茶とフルーツビネガーで、腹一杯食った後の一杯は意外と高い。油を除去し、油っぽさを軽減するのに非常に優れています。

全体的には、まともな日本のラーメン店です。
食べ物自体はかなり美味しく、ビュッフェバーも同等です。

皆さんにお勧めします。