台北内湖 - 一杯本格的台式涼麵，搭配一碗味噌スープ、さらにオーナーと奥さんがとても親切で、間違いなく台湾の人情味があります。

📍涼麵（小）NT$40
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涼麵は3つのサイズがあり、小は40元、大は50元、特大は60元です。今回は小を頼みましたが、辛さを加えるかどうかを決めることができます。
カスタマイズも可能ですよ！私はニンニク多め、ゴマダレ多めを選びました！

麺本体は台湾風のバター麺で、食感は普通ですが、上に細切りキュウリがのっていて、シャキシャキ感が増します。
普通のカスタマイズなしのタレだと、スープは水っぽくて混ぜやすいですが、個人的には濃厚なゴマダレが麺に絡んでいる方が好みなので、とても美味しくいただけます XD

📍味噌卵花スープ NT$45
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こちらの味噌スープが大好きです。小魚と豆腐が入っていて、卵を一つ割って熱いスープで直接流し込み、非常にクリーミーに飲めます！唯一残念なのは、卵白があまり熟していないのが苦手で、温度が足りないと、熟していない卵白を飲むことになってしまうので、卵をもう少し煮て欲しいと事前に伝えられるといいですね！

▶️ 心配りのリマインダー
🔹 店内で座席を見つけて直接オーナーに注文します。メモを書く必要はありません。
🔹 食事が終わったら、現金で会計をお願いします！
🔹 辛いのが苦手な場合は、先にオーナーにお伝えください！
🔹 また、様々なカスタマイズが可能です（例：マスタード追加、ゴマダレ多め、ニンニク多め、ニンニクなし、ゴマダレなし、小キュウリなし、または小キュウリ多め（追加料金）など）。

▶️ 環境
🔹 店内空間はまあまあで、4～5人用のテーブルがあり、中央の仕切りは1人用席に変えられます。
🔹 内装のスタイルは非常に台湾らしいです。
🔹 テーブルの間隔が広く、快適で混み合っていません。
🔹 半オープンスペースで、冷房があります。
🔹 食器とトイレットペーパーはセルフサービスです。

▶️ 全体評価
🔹 このお店は朝6:30から営業していて、地元の人が朝食をとる選択肢でもあります。シンプルに涼麺を食べることができ、時には貢丸卵花スープを合わせてとても満足できます。この涼麺の少しの不満は、選べる具材が少ないこと（例：鶏ささみなど）ですが、全体的に非常にシンプルです！でも一番好きなのはオーナーと奥さんの接客態度で、よく顔を覚えていて、親しみやすく挨拶やおしゃべりをしてくれることです！態度があまり良くないお客さんに対しても、軽やかに対応しているのがすばらしいです！やはり、食べに来る地元の人は人情味を味わいに来ているんですね！