AI店舗概要
このラーメン店は濃厚な醤油スープと豚骨と鶏骨で煮込まれたスープが特徴で、豊富なチャーシューが加わり、味わいのバランスが取れて飽きが来ないと評判です。ミシュランビブグルマンにも選ばれています。麺は太めで、柔らかく自然な食感があり、肉好きにはたまらない天国です。
路地裏に隠れたレストランは、目立たない場所にありますが、多くの人々が行列を作るほどの人気があります。店内の雰囲気は控えめで、特別な魚板の形をした看板があり、他とは違った食事体験を演出しています。
初めて訪れるお客様への注意事項として、券売機でチケットを購入した後は、順番に並ぶことが求められます。全体的に、サービスプロセスは規範的で秩序がありますので、指示に従うようお願いします。
口コミ
🍜巷子中的必比登推薦ラーメン！開店一年で取得した名誉の優しい風味
最寄りの駅は荻窪駅ですが、そこから少し歩く必要があります。隠れた路地にひっそりとした魚板型の看板がありながら、行列を引き寄せ、開店から一年で必比登推奨のラーメン店になるとは？
オーナーはかつて「鴨to葱」で修行していたそうで、故郷の醤油を使い、煮干しと豚骨鶏骨で出汁をとったスープに、チャーシューがたっぷり載った、野菜を使用しないラーメンは、肉好きの人にとっての天国です！
麺の種類は一般的な中華麺に近い太めのもので、私個人もこの柔らかく自然な食感が好きです！チャーシューは、脂身の多いバラ肉とあっさりした肉の2種類があり、味のバランスが良くて飽きません。
全体的な醤油スープはしょっぱくなく、豊かな油の香りがありつつも、こってりせず、食べるととても優しい味わいです。さすが必比登推奨で、地元の人々にも本当に愛されているお店です！
この店は、まず券売機でチケットを購入し、その後、案内板に従って座席の順番に並ぶ必要がありますので、うっかり割り込んだり、並び方を間違えたら入れなくなってしまうので注意してください！
