賑やかな樹林頭夜市に位置する洪家回春堂 南寮分堂-樹林頭は、私が夜市に行く時の「唯一の目的地」です。お持ち帰りして家でドラマを見ながら楽しむのも、ぶらぶら歩きながら食べるのも大好きです。周辺には飲料店もたくさんあって、さっぱりした飲み物との組み合わせも簡単です。

《骨なし塩唐揚げ》
黄金色に揚げられてカリッとした食感、肉はジューシーで柔らかく、バジルと玉ねぎと一緒に食べると香りがさらに豊かになり、本当に美味しいです。

《揚げ豆腐包》
今回の驚きはこれです。以前は生の豆腐包しか食べたことがなかったので、揚げたらこんなに美味しいとは思っていませんでした。一口噛むとちょっと汁が飛び出します！淡い漢方の香りがして、外はカリッと中はしっとりしていて、今回最も感動した品目です！

《鶏の尻》
こちらもなかなか良かったです。カリっと香ばしく揚がっていて、少し小ぶりなのが残念で、もう少し食べたいと思ってしまいました。

《イカボール》
まさかの少しミルクの香りがして、今までいろいろなイカボールを食べましたが、こんな味は初めてです。噛むと弾力があり、濃厚で印象的です～

《揚げ鶏足》
皮はカリカリで豊富なコラーゲンが含まれていて、1パックに3本入っていて、1人1パックがオススメです。本当に美味しいです。こんなに本格的な鶏足を食べるのは久しぶりで、こんな食感が好きな人には絶対に気に入られるでしょう！

全体的に見て、このお店は確かに私の隠れた夜市の宝物の屋台です。毎回行くたびに並びます。以前の21:40頃に行ったらもう売り切れでしたので、早めに行くことをオススメします。そうしないと、待っている間に口水を垂らすことになってしまいますよ。