今日は一中街に来て、ずっと食べたかったIGの名物、Chuxinの炙りサーモン握り寿司を食べました。この店が人気になった理由は、寿司飯が大きいからです。今度は本当に魅力的なのです。
店内にはたくさんのお寿司が並んでいますが、どれも美味しそうに選ぶことができます。シズルシリーズは全て受注生産のため、お届けまでにお時間がかかります。親方のサーモンは切りたてで、通常の刺身寿司よりも長めで、シャリも先に練り込まれており、食べていると手には温かさが残ります。作り方はとても癒されます。 スライスした刺身をご飯に乗せて炙ってタレをかけて完成です。
一口で食べるととても食べ応えがありますが、酢飯があまりしっかり練られていないので締めると崩れやすい気がするし、味も温かくないのでとても好きな感じかもしれません。これからは、夏は冷たい酢飯を食べるのが一番好きです。