フィレは柔らかく、味付けも良い。干し梅と豚のスペアリブは少し硬く、味付けはあまり良くない。干物と白菜の煮込みは風味が濃厚で、宜蘭の西魯肉に似ている。マッシュルームは美味しい。肉煮込みの脂肪と赤身のバランスは適度で、口の中でとろけ、ご飯と一緒に食べるのにぴったり。ハチミツアロエは少し甘い。
牙套人のレビュー:トイレは外に出ないといけなくて少し面倒
欣葉小聚(環球中和店)は環球の中にあり、事前に電話で予約することをお勧めします。駐車は便利です。
今回はガーリックフィレ(480元)、秘伝の干し梅スペアリブ(380元)、平魚と白菜の煮込み(280元)、欣葉特製ルーロー(3つで330元)、赤もち米ご飯(25元)、ハチミツアロエ(120元)を注文しました。
フィレは硬すぎず、噛み応えが良く、味付けも悪くありません。干し梅スペアリブは少し硬く、筋が多く、噛むのが少し大変で、味付けもあまり好きではありませんでした。平魚と白菜の煮込みはとても美味しく、宜蘭の西魯肉のような味で、香り高いしいたけが入っていて美味しかったです。ルーローは脂身と赤身のバランスがちょうど良く、肉質が柔らかく、脂身は口の中でとろけ、とてもご飯が進む味です。ハチミツアロエは友達には少し甘すぎると感じられました。