【注文したメニュー】
天然塩らーめん 並 850円
味玉 100円

京都市営地下鉄四条駅より徒歩5分。
ラーメン百名店を複数年受賞されている、自家製麺の塩ラーメンの専門店のラーメン店。

不定休となっており、なかなかタイミングが合わず初訪問になりました。

店内はカウンター席のみになっていて、シンプルな内装でアットホームな雰囲気。

スープは、風味豊かな鶏ガラベースになっていて、すっきりとした清涼感のある出汁の旨味に、まろやかな塩が合わさり、あっさりとしつつもコクがありました。

麺は、ウェーブ感のある中太ストレート麺。やわかめに茹でられていてぷちぷちと切れ、もちもちとした食感で、スープとよく絡んでいました。

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、味玉。
チャーシューは、巻きバラチャーシューになっていて、しっとりとしてやわらかく、脂がのっていてジューシー。かなり濃いめに味付けされていて、あっさりとしたスープとの相性抜群でした。
味玉は味がしっかりと染み込んでいて味わい深い。
ネギのシャキシャキとした食感がよく、適度な苦味がスープによく合いました。

ご馳走様でした。