多次訪れた素晴らしい麺屋。
料理は全て牛肉が使われているため、席に着くと店員が優しく注意してくれて、お客様に牛肉を食べるかどうか尋ねてくれます。
今回は牛肉スライスと半野菜半肉のセットを注文しました。
各料理には混ぜ麺が一皿、黄身がとろける卵が一個（半分に切られます）、
そしてサイドディッシュ（鴨の血か豆皮）が付きます。

麻辣はあまり辛くなく、
普段辛いものを食べない人でも受け入れられる範囲です。
もし乾いた混ぜ麺が好みでなければ、麺をスープに入れてみることもできます。
ただし麺自体にも味付けがされているので、バランスを見て調整してください。
肉はスライスですが、食べ応えがあり、薄すぎず少し噛みごたえのある食感です。
乾麺の味付けには酢が使われていて、少し酸っぱい味わいです。
夏に食べるととても食欲が湧きます～

一つのセットは実際には少し高めですが、満腹になれます。
たまに食べるにはちょうど良いです！