桃園市青浦にあるCOZZI Blu Hotel。

【Cozzi Market】 2階にあるビュッフェレストランは、海辺の桟橋のマーケットをコンセプトに、シェフの情熱とプロフェッショナリズムを発揮し、創造性を発揮します。

週末限定で旬の紅葉ガニやザリガニ、ムール貝などを販売する市場です。お食事は他の店ほどではありませんが、落ち着いた雰囲気の照明付きの席で、ゆっくりと食事をお楽しみください。食器はたくさんありますが、食事の快適さとスペースは重要です。
生食コーナーは、サーモン、マグロ、甘エビ、どれも上質で、今回は甘エビをたくさん食べましたが、紅葉ガニは身が柔らかすぎる部分もありました。
ザリガニは肉がほとんどなく、味付けされています。
調理済みの魚介類の冷えた部分、特に小花は非常に歯ごたえがあり、しばらく食べましたが、品質が高かったです。
握り寿司とちらし寿司からお選びいただけ、手巻き寿司・ロブスターサラダ・エビコ・生エビ・アスパラガスの4種類からお選びいただけます。

ホットフードエリア - 揚げたての牛肉はおいしいです。他のお店のラムチョップは硬かったり噛みにくかったりするので、見た目は赤くなっていますが、羊の臭みがなく、味付けも豊富です。
トリュフマッシュポテトも絶品です。 トウモロコシの芽とレタスのサラダコーナーを手に取った後、刺身コーナーに回ってサーモンを手に入れます。
窯焼きピザは色々な味からお選びいただけます。
出来立てはローメンとピリ辛鍋の2種類。
サラダエリアには生ハムのサラダとさまざまなチーズがあります。
ハニーパンプキンチーズが食べられます。
香港風蒸し器セクション - 小豆スポンジケーキとパールボールがおすすめです。
最後に、デザートとドリンクのエリアに来ました。ティラミス、生チョコレート、フレンチファッジ、そして季節のフルーツもとても美味しかったです。桂林餡は苦いけど美味しいです。デザートをあまり食べない人にもおすすめです。