AI店舗概要
麻辣臭豆腐鍋的調味適中，辣度恰到好處，臭豆腐的發酵味濃郁，特別是軟豆腐更具風味。雖然麵線普通，但臭豆腐系列值得一試。
店內裝潢獨特，三角形的形狀讓人印象深刻，氛圍輕鬆自在，適合外帶或內用。
服務人員友善，醬料吧提供多樣選擇，讓顧客可以自由搭配，整體用餐體驗愉快。
#台灣小吃
#外帶
#臭豆腐
#麻辣
口コミ
永遠的新手
LV 50|金メダルマスター
夕食1 人NT$140
2年近く前
新荘は臭豆腐麺で有名です。
尚新荘は本店、夏新荘は支店です。
下新荘店は三家城の交差点にあり、店全体の形が三角形に似ていて、とてもユニークです。
今日の持ち帰りは辛臭豆腐鍋と臭豆腐、合計140元。
辛臭豆腐鍋の味付けはとても良く、辛さは高めですが辛すぎません。
臭豆腐は発酵した風味がとても強く、スパイシーな味付けとよく合います。残念ながら、この鍋にはでんぷんが入っていません。これがなければ、この鍋だけでお腹がいっぱいになってしまいます。
一品料理の臭豆腐は、きつね色になるまで揚げた三角形のパリパリ豆腐と、揚げていない四角い豆腐の2種類があり、私は発酵風味が強い豆腐のほうを食べています。
もちろんカリカリ豆腐が美味しくないわけではないのですが、ついつい柔らかい豆腐を選んでしまいます。
キムチは程よい酸味があり、食べ進めると奥にほんのり甘みさえ感じられます。
内部使用の場合は、ソースバーに唐辛子やみじん切りニンニクを自由に使用できます。
全体的に麺は平凡なので今回は注文しませんでした。
しかし、臭豆腐シリーズはぜひ試してみる価値があるので、ぜひ皆さんにおすすめしたい商品です。