永遠的新手
LV 50|金メダルマスター
光頭佬麵線臭豆腐 民安店
New Taipei City • B級グルメ
1年以上前
夕食1 人NT$140
新荘は臭豆腐麺で有名です。
尚新荘は本店、夏新荘は支店です。
下新荘店は三家城の交差点にあり、店全体の形が三角形に似ていて、とてもユニークです。
今日の持ち帰りは辛臭豆腐鍋と臭豆腐、合計140元。
辛臭豆腐鍋の味付けはとても良く、辛さは高めですが辛すぎません。
臭豆腐は発酵した風味がとても強く、スパイシーな味付けとよく合います。残念ながら、この鍋にはでんぷんが入っていません。これがなければ、この鍋だけでお腹がいっぱいになってしまいます。
一品料理の臭豆腐は、きつね色になるまで揚げた三角形のパリパリ豆腐と、揚げていない四角い豆腐の2種類があり、私は発酵風味が強い豆腐のほうを食べています。
もちろんカリカリ豆腐が美味しくないわけではないのですが、ついつい柔らかい豆腐を選んでしまいます。
キムチは程よい酸味があり、食べ進めると奥にほんのり甘みさえ感じられます。
内部使用の場合は、ソースバーに唐辛子やみじん切りニンニクを自由に使用できます。
全体的に麺は平凡なので今回は注文しませんでした。
しかし、臭豆腐シリーズはぜひ試してみる価値があるので、ぜひ皆さんにおすすめしたい商品です。
空撮
辛臭豆腐鍋の最近の写真
柔らかい臭豆腐のクローズアップ写真
ソースバー
店内の一角
店内の一角
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店舗情報
光頭佬麵線臭豆腐 民安店新北市新莊區富國路139號
B級グルメNT$140
1 件のレビュー