ミースアンパビリオンはとても小さなお店です。
席数は少なく、とても狭いですが、とても繁盛しています。
最初は半信半疑で食事に行ったんですが…

実においしい。

パクチー、牡蠣、大腸をトッピングしたソフト麺
伝統的な組み合わせ、味に問題はありません
具材も麺も多すぎず、ちょうどいい量です。

獲れたてのロールは新鮮で、とてもサクサクした味わいです
私たちは一緒に食事をしていましたが、二人ともこのロールがとても気に入りました。
小さなロールパンが好きなら、サイドディッシュとして小皿を注文するのもいいかもしれません
だって、牡蠣麺だけで…お腹いっぱいじゃないですか？

三色の冷製煮込みも注文しました
煮込みは燻製されているようで、食感も味もかなり良いです。
ロールパン同様、おつまみとしても最適です（実はお酒のつまみにも最適です）。

全体的なパフォーマンスは良好です
私は麺類もコリアンダーも好きではなく、おかずだけを食べるなら喜んで 3 つ星を付けます (冒頭の麺類に関する部分は妻が書いたものです)。
麺類が好きな妻には星4つをつけて、麺類が食べたければ来ます。