🔅実際訪問日：2024/11/23
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▪️看板スペアリブ麺　$130
▪️スペアリブ米粉　$130

他の支店には行ったことがなく、友達によると有名なお店とのこと。二つの品を頼みましたが、私は看板メニューだけ食べました。麺は少し柔らかめに煮られていましたが、太さはちょうど良く、スープとよく合っていました。スペアリブはサクサクで香ばしい味わいですが、私には肉が少し硬めで残念でした。スープの味は結構好きでした。

総体的に見て、私にとっては食べることはできるけど、特に訪れる理由はないという感じです。

ps 実は、ずっとスペアリブ酥がよく分からなかったんです。揚げ物がスープに浸かって柔らかくなるだけで、以前食べた肉も特に美味しいとは思わなかったので、このお店で食べた後も、特に好きにはなれませんでした。（スープに入れないものも同様です）

牙套人評論：廁所在一樓戶外很多洗手台

清水サービスエリアは最近改装を完了し、11月15日から試運営を開始しました。ちょうど通りかかったので、ついでに中を見て回り、何か食べることにしました。サービスエリアの内部は広々としており、座席の数も十分で、全体的に快適な印象です。

三階に上がると、廟東清水排骨麺を見つけたので、試してみることにしました。まだ朝の10時前ですが、すでに行列ができており、店内には単品メニューだけでなく、セットメニューも用意されていました。
私たちは二杯注文しました。それぞれ：
豐原廟東排骨酥麺 130元
豐原廟東排骨酥米粉 130元

130元の価格は安くはありませんが、休息所ではこの価格設定は一般的です。排骨酥麺は見た目が良く、麺は丸ごと一球が丼に入っていて、自分でかき混ぜる必要があります。米粉は細めの食感です。排骨酥の部分は、一杯の食感は柔らかく、もう一杯は少し硬くて噛みづらかったです。スープの味はやや油っぽく、全体的な味わいは私にはあまり好みではありませんでした。それに対して、私は個人的に竹東邱記排骨酥麺の味と質感の方が好きです。