台南に行ったら必ず食べるべき小吃の一つです。台南では、自家製の牛肉スープが一番美味しいと言われています。小巻米粉に関しては、邱家派と葉家派があるかどうかわかりませんが、私は両方を食べたことがあり、どちらもほとんど同じだと思いますXD。どちらのお店が近いかによって選んで行けば良いです。

平日の午後に行くと並ぶ必要はありません。先に注文と会計をしてから席に着きます。座席の数は約40席ですが、少し混雑しています。小吃店としては店内は比較的清潔です👍。

小巻米粉と小巻スープはどちらも110元で、過度な調味料は使われていません。主に小巻自体の新鮮さが感じられます。少しだけセロリが加えられており、テーブルには胡椒粉も置いてあり、自分で加えることができます(๑•̀ᄇ•́)و ✧。米粉は太めの米粉で、小巻の量は多めです。スープはさっぱりしていて、飲み干してもくどく感じません。美味しくてつい底をついてしまうほどです。