つがね食堂

🥗山梨の田舎道の異国風味！新鮮で甘い地元食材を使ったヘルシーな定食

田舎の深い旅行の途中で、地元の人にこの温かい小さなお店を紹介されました。古い家を改装した木造建築がとても可愛いです！店内は一組の客人が最大4人までで、離れて座ることはできません😂 とても個性的です。

ここは美しい山と水の八岳地区に位置しており、どの食材も非常に美味しいです。レストランは地元の食材を使用しており、2週間ごとにメニューが変わります。すべてオーナー自らが開発した料理です。

伝統的な定食ではなく、各国のスタイルを融合させた創作料理です。今回は「異国風料理盛り合わせ」とエジプト料理の「クシャリ」をいただきました。正統な料理は食べたことがありませんが、スパイスの調和がとても完璧で、異国情緒がありながらも過激すぎることはなく、食べやすく、調味も健康的な感じがしました。

近くには地元のカフェやパン屋もあり、まるで隠れた名人のように素晴らしく美味しいです！皆さんもぜひ試してみてください！