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阿官
LV 30|銅メダルマスター

老舅的家鄉味 台北店

台北市火鍋
約1か月前
夕食6 人$863

白飯警察👮🏻‍♂️今回は期待に胸を膨らませて、古き良き故郷の味を食べに来ました。本来はこの少し肌寒い天気の中で、美味しい酸菜白肉鍋を楽しみにしていましたが、少し残念でした。

まず、白飯が足りない!私たちは6時に最初の客として座り、五杯の白飯を注文しましたが、長い間待たされた挙句、サービススタッフは三杯しかないと言いました…。火鍋がもうすぐ食べ終わるというのに、先に出してもらえるといいなと思いました。

白飯自体は普通と言えるもので、ギリギリ合格点です。おそらく最後の方だったので、少し柔らかすぎる部分がありました。足りないのは大した問題ではありませんが、最大の問題は本当に足りないことです。

私たちの席か何かの理由で、少し古くてカビ臭い匂いが漂っていて、店名の「古き良き故郷の味」にぴったりでした。ただし、食事環境としては本当に良くありません。

鍋自体については、なかなか良かったです。具材や肉も一定のレベルはあります。しかし、上記の二つの大きな問題が、全体的な食事体験を大きく損ねてしまいました。台北のこの競争の激しい場所では、もっと良い選択肢があるでしょう。

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店舗情報​

老舅的家鄉味 台北店105台北市松山區復興北路307號
火鍋NT$860~NT$860
2 件のレビュー
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阿波卡
夕食6 人$860
約2か月前
老舅的家鄉味 - 從台中開上來台北的老字號酸菜白肉鍋,湯頭夠酸夠有勁,是可以來吃一次看看的地方。 【店內環境】2/5 這次是6人圓桌用餐,店內環境很大,晚上以為會大客滿,但其實用餐時間客人偏少,環境有點老舊,看得出來是開了蠻久的店面,片裡面的位置會有股淡淡的霉味。 【酸菜白肉鍋湯頭】5/5 酸菜夠酸,層次分明,且湯頭越煮越濃郁。鍋裡的酸菜量很多,就算一直吃到最後鍋裡也都還有剩。喜歡酸菜白肉鍋的人因為不會對湯底感到失望。 【肉品 & 餐點評價】3/5 - 帶皮五花肉:肉質鮮嫩,皮Q且不搶戲 - 梅花肉:口感與風味俱佳 - 沙朗牛:品質在水準之上 - 牛小排:不錯吃,顏色很美 - 松阪豬:肉質偏硬,口感普通 帶皮五花肉是酸菜白肉鍋的主角,肉質鮮嫩好吃,皮的部分很內斂,不會搶走肥肉跟瘦肉的風采。松阪豬肉片反而肉質普通,吃起來偏硬。梅花肉的味道跟肉質也不錯。沙朗牛跟牛小排肉質都有在水準以上。 豆皮必點,很搭酸菜白肉鍋。娃娃菜也也很解膩。干貝丸很驚艷。 【酒類】 啤酒酒類選項偏少,只有台灣啤酒及海尼根,有海尼根生啤酒柱。 【店內服務】1.5/5 服務的部分很不行,我們6人入座時,想要點白飯,店員竟然只能拿出3碗,還說剩下的還在煮,至少要半小時才會煮好。重點是我們是事先訂位的客人,現場也沒有滿座,難道餐廳不會預先抓用餐客人的量來準備白飯嗎?吃鍋配飯不是基本的嗎? 然後想點海鮮,魚片類的也都沒有,感覺備料不夠紮實。 📌總結 總結來說,這是一間湯頭與菜色尚可的老店,但在服務與硬體設施方面確實需要改進。我是衝著酸菜白肉鍋而來,鍋體本身都不錯,但吃完沒有太驚艷的地方,倒是被服務雷到,可能近期內不會再造訪了~
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