好味粄條

🔅実際訪問日：2025/04/26
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毎回高雄美濃に訪れる際は、必ず一杯の板条を食べないと帰れません。実際、美濃の板条店は基本的にどこも美味しいですが、美濃を出ると本当にこの味は味わえません。特に台北では似たようなものは全く見つかりません。このお店「好味」は観光客向けの偏ったお店ですが、環境が整備されていてメニューも豊富なので、最近はよく利用しています。

▪️板条 汁物/炒め $60
▪️板条 炒め $70
汁物も炒めもどちらも美味しいと思いますが、私は炒めの方がよく食べます。特徴はたっぷりの油葱酥で、スープは見た目にも脂っこく、韮やもやし、肉片が入っています。肉片は通常装飾用で特に美味しいわけではなく、主にスープと板条そのものを楽しみます。太さはまちまちで、食感は弾力があり柔らかいです。酢と辛味を加えるとまた違った風味が楽しめます。炒板条は比較的新しいメニューで、子供の頃はありませんでしたが、卵と一緒に炒めてあり、香りが豊かです！

▪️生姜炒め大腸 $170
こちらも板条店の基本メニューの一つ、大腸です。味は酢の感覚が強めですが、私は個人的にあまり好きではありません。なぜなら、大腸は通常噛むのが難しく、ゴムみたいだからです。ただ、皆は香ばしさに慣れているようです。

▪️野蓮 大盛り $150
これも美濃の特産品で、水蓮は非常によく育ち、供給が安定しています。今日の炒め方はとても美味しく、鍋の香りがたまりません。

全体的に、絶対に食べなければならない味です。もちろん、どのお店に行くかは限定されませんが、最近はほぼ大人数で利用しています。観光に来た方にはとてもおすすめの店です。