台東夯環妹古早味烤玉米店

Item: 台東夯環妹古早味烤玉米店
Rating: 4
Author: Yo

台東縣 • グリル

5か月前

夜食1 人NT$60

この店で使用している台湾の龍眼木の炭火で、ゆっくりと焼かれたトウモロコシに、家伝の秘伝香料ソースを塗り重ねています。私は昔ながらの焼きもちトウモロコシを注文しました。外側はほんのり焦げてパリっとしており、ソースの香ばしさと甘さが交錯し、豆の香りと焼きの香りが口の中で広がります。香りは十分にありますが、飽きることはありません。トウモロコシの甘みとソースのバランスも絶妙です。

さらに印象的なのは、店主の奥様が美しく、とても親切で、焼きながらお客さんとおしゃべりをし、さまざまな味やディップの方法を勧めてくれることです。全体的な雰囲気はとても友好的で温かいです。行列に並んで待っていても、彼女の暖かい接客と笑顔に心が癒されます。

店内には、タレ焼きの米血やソーセージ、焼き豆腐、エリンギ、インゲン豆など他の焼き物のオプションもあり、どれも安定した品質です。デザートや夜食のニーズがある場合は、トウモロコシとさまざまな焼き小品を一緒に楽しむと夜市の雰囲気が感じられます。

全体として、「夯環妹」は昔ながらの焼きトウモロコシを主力としており、予煮せず、純粋な炭火で焼き上げ、トウモロコシの甘みの原始的な層を保っています。ソースはほどよく調整されていて、しっかりと味が染み込みます。店主の親しみやすさと誠実さが、小吃にさらに色を添えています。