牙套人評論:外持ちのみ、トイレなし
呷潤餅は南投埔里にあり、訪れるたび、あるいは通り過ぎるたびに、1つを持ち帰ります。お店が毎日提供する潤餅の皮には特色ある選択肢が多く、10種類以上あります。今回はいちごの皮ですが、特に店にお願いしないと、一般的な白い皮が使われてしまいます。味は12種類あり、価格は50元から70元で、ピーナッツ粉や香菜などの材料をカスタマイズして除去することもできます。また、お店では無料の鰹節と骨のスープも提供しています。
今回は青花椒皮蛋潤餅を注文し、価格は70元でした。以前に試してみた感想は良く、青花椒の麻の香りと皮蛋が非常に相性が良く、少し甘いピーナッツ粉を加えると、今回のいちごの皮との組み合わせがとても特別でした。一般的な潤餅とは大きく異なります。台北に持ち帰っても、風味は変わらず美味しかったです。潤餅の量も十分で、野菜もたっぷり、一つで満腹になれました。次回埔里を訪れる際も、このお店に再訪する予定です。新荘にも支店があると聞いていますが、まだ行ったことはありません。