七咪
LV 39|グルメの将
豬一十五-刈包•四神湯•眷村麵 新北中和店
新北市 • 中華料理
9か月前
夜食2 人NT$150
豬一十五－刈包・四神湯・眷村麵｜新北中和店
📍新北市中和區景新街447號｜🕚11:00–23:00
この「豬一十五」は、刈包、四神湯、そしていくつかの懐かしい眷村風の麺料理がメインです。店内では無料の飲み物を自分で盛り付けることができ、サービス料はかかりません。食事が終わったら自分でお皿を片付ける必要があります。雰囲気はシンプルですが、小さなディテールに配慮されています。
今回は4品をいただき、全体的に満足しました。
刈包（$65）は、皮が弾力があり柔らかく、一口噛むと乾燥していません。豚肉の脂身と赤身の比率は約1:2で、赤身の部分は少し硬めですが、酸菜とピーナッツ糖粉は少しだけ加えられ、全体的な味はさほど強くありません。特典の麻油粉肝は逆に良いパフォーマンスを見せ、香ばしさが際立っています。
催淚皮蛋拌麵（$85）はこの食事のハイライトで、辛さは感じますが、しょっぱすぎることはありません。皮蛋とソースが非常によく混ざり、一口ごとに食べたくなる味わいです。
鮮蝦小巻米粉（$150）は海の味を活かしたスープ料理で、スープには明らかに工夫が感じられ、小巻とエビも新鮮で文句なし。米粉は柔らかい中に弾力があり、全体的にボリュームが最も多い一杯です。
滷味盛り合わせ（$65）は比較的オーソドックスで、間違いはありませんが特に驚くようなことはありません。
4品合計で$365、ボリュームと価格はまずまずで、特に催淚皮蛋拌麵をおすすめします。もし近くに行くことがあれば、ぜひ一度試してみてください。
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店舗情報
豬一十五-刈包•四神湯•眷村麵 新北中和店新北市中和區景新街447號
中華料理NT$150-NT$180
2 件のレビュー