MADE Taipei

MADE Taipeiは忠孝東路四段と大安路一段の交差点に位置し、近くには賑やかな東区商業地区があります。
店舗は2階にあり、1階の入口には銀色の案内板が目立っています。

酒場に来たものの、今日は様々な理由でお酒を飲むのには適していませんでした。
なので、スローソテーチェリーダック胸肉、特製煮込み盛り合わせ、十三香のパリパリの鶏爪、韓国風チーズの蒸し卵、通寧水を頼んで、合計約1400元でした。実は他にもいくつか料理があったのですが、色々な理由で…とにかくこのような感じになりました 🥹
店舗の最低消費額は実際には1人600元です。

スローソテーチェリーダック胸肉：
鴨胸はピンク色で、口当たりが繊細で、鴨皮、鴨油とソースが非常にマッチしており、たっぷりの鴨肉の香ばしい油が口の中に広がります。
サラダは中規模の普通さです。

特製煮込み盛り合わせ：
普通に美味しい煮込みで、価格260元はバーだからこそで、確かに美味しいですが、値段はやはり高めです。
特に印象に残ったのは「豆腐、ヤングコーン、牛肉」で、どれも味がしっかりしみ込んでいました。

十三香のパリパリの鶏爪：
揚げ物はいつも熱いうちに食べるのが一番美味しいです。パリパリの薄皮に唐辛子とガーリックのフレークが振りかけられて、辛さが増しています。
骨なしなので食べるのも楽で、私はこの料理がとても気に入りました。

韓国風チーズの蒸し卵：
チーズの風味が蒸し卵を非常に濃厚で滑らかにしており、トップにある海老の卵が贅沢にトッピングされています。
蒸し卵と海老の卵を一緒に楽しむことで、まったく異なる二つの食感が口の中で美味しい協奏曲を奏でています。

通寧水：
乾燥レモンのスライスが全体の味わいをさっぱりとさせ、バーで重い味の料理を楽しむ際に、味覚をリセットする役割を果たしています。

全体的に見て、料理のレベルが非常に良いバーです。
2階の店舗は少し混雑しており、スペースはあまり広くなく、音楽の音が大きめで、金曜日の夜のような、賑やかに楽しむスタイルになっています。

皆さんにおすすめです！