鐵道鹹酥雞
鉄道の上に位置する「鉄道鹹酥鶏」、この揚げ鶏屋は夜の明かりの下でも目立ち、商売もなかなか悪くありませんが、実際に食べてみた結果、全体のパフォーマンスは残念ながら期待外れでした。記憶に残るのはごく少数の料理だけです。
《鹹酥鶏》
一口食べると眉をひそめてしまう、味付けが奇妙で、何とも言えない不協和音を感じます。単独で食べることはできず、大量の玉ねぎと合わせて初めてその怪しい味を押し込むことができます。このような風味では呑み込むのも難しく、鹹酥鶏が好きでなければ、すぐに諦めたくなるでしょう。
《米血》
悪くないパフォーマンスで、大きく切られ、外皮はサクサクとした食感、内側は弾力があり、味付けもメインの料理より安定していて、おすすめできます。
《杏鮑菇》
噛むと明らかな臭いがし、食材が新鮮でない疑いがかかります。少し腐っているように感じました。
《卵豆腐》
標準的なパフォーマンスで、外側はサクサク、内側は滑らかで、油っぽくなく、安全リストに入れても良いでしょう。
《鶏の尻尾》
元々鶏の尻尾を食べるのは怖かったのですが、ある串焼き屋で超柔らかくて口の中で溶けるようなおいしさを経験してから、鶏の尻尾のマニアになりました。メニューにあれば必ず注文するのですが、今回はまたしても驚かされて食べたくなくなりそうでした… 脂肪の香りを完全に失っていて、食感も乾燥して硬く、全体の中で最も失望させられた一品でした。
《さつまいもフライ》
満額特典です～外はサクサク、中はふんわり、甘さもちょうど良く、まさか一番気に入った料理が特典だったとは😅
総じて、「鉄道鹹酥鶏」のパフォーマンスはまちまちで、リスクもあります。試してみたい場合、鶏の尻尾と杏鮑菇は避けることをお勧めしますが、米血とさつまいもフライは考慮しても良いでしょう。しかし全体的な水準は安定していません。