Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵

location 台北市松山區 收假前的最後一個晚餐時間 在東區+信義區各種尋找有位子的餐廳 打了各個電話搭配開門時間 還有被各種打槍之後 終於找到這餐廳 離逛街的地方稍微遠一點 但還算可以接受 就騎Ubike直接騎到店裡附近 再走路過去 🌟雲朵瑞可達普切塔 看評論上面超多人推薦！ 所以非常期待的心看到餐點本人 很像麵包塔的感覺的食物 雖然是冷食 但是上面的雲朵奶油偏甜 然後下面麵包鹹 甜甜鹹鹹的感覺非常好吃 加上雲朵奶油非常滑順 這道我跟朋友都一致好評👍 🌟8小時慢燉番茄肉醬貝殼麵 這家在介紹上有提到他們是手工義大利麵 所以在點餐的時候會問是否需要煮軟 我自己一直都是軟麵類型 所以有提出想要軟麵 牛肉肉醬超級美味 本來以為會非常番茄感 但完全沒有 搭配起來非常好吃😋 我有選擇煮軟一點的口感我覺得自己非常適合 吃起來很有口感又好吃👍 🌟番茄松阪豬火炬麵 此款的麵條跟與貝殼麵有很大不同 介紹有告知是比較有口感的棉條 本來很擔心兩個味道會很相近 殊不知來了之後完全不同 松阪豬的口感也很剛好 整體來說也非常好吃😋 🌟提拉米蘇 在介紹的時候有告知是有放酒 實際吃到時候覺得酒味不會太濃 非常滑順美味 我這種提拉米蘇控非常喜歡 整體整間餐廳非常網美風格 無論是內裝還有外面還有盤子等等 都非常適合拍照 拍了蠻多張照片的 味道也還不錯 但份量來說不到非常多 友人沒有吃飽🤣還好有甜點之後就好多了

氣氛好、裝潢可愛、服務好的手工義大利麵店麵條有蠻多種的 松露菇菇是配火炬麵 第一次吃 然點餐是店員會問麵的軟硬度是否要調整 因為手工麵煮出來的口感會是偏硬帶有麵筋感的 我以為我喜歡 就說不用調整 結果我好像不喜歡 就是會覺得咬起來很累 因為麵太紮實了 不過也因為如此非常容易有飽足感 照片上的水波蛋是額外加的 他們調味都會偏重鹹 喜歡重鹹的應該會愛 鮮奶茶很甜 節瓜也滿鹹的 但我不喜歡吃節瓜 只吃了一口 喜歡的人應該會愛 湯的話今天是玉米濃湯 不是濃稠的那種 吃完超飽！不過應該不會再來了🥲 但是還是一間印象很好的店