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emo小孩
LV 4|グルメ新人

こんにちは、ここは久しぶりに登場するemoな子供です。本文は画像の中にあります。

香鶏排(香鶏排)、略して鶏排は、台湾で一般的な国民的スナックで、鶏肉のフライの一種です。通常の作り方は、まず鶏の胸肉を調味料でマリネし、その後、パン粉、小麦粉の生地またはさつまいも粉で鶏の胸肉をコーティングして油で揚げ、揚げた後に胡椒塩を振りかけて完成します。大多数は鶏排を油防止紙袋に入れて食べますが、事前に切り分けるものもあります。

似たような作り方のスナック、例えば塩胡椒鶏や他の肉の揚げ物はすでに長い間存在していますが、鶏排は台湾では比較的新しいスナックで、一般的には1990年代末頃に市場に登場したと考えられています。台湾農委会畜牧処は、2006年の台湾ゴールデン鶏排フェスティバルシリーズのニュースにおいて、「農委会とゴールデン鶏排特捜チームがルーツを探る中で、ゴールデン鶏排の祖である鄭姑媽鶏排の鄭光栄さんを見つけました」と言及しています。

鶏の唐揚げ $85 鶏の唐揚げの皮はとてもパリパリしていて、肉質は柔らかくて少しジューシーです。食べてもパサつく感じはありませんが、少し辛いはずなのに辛さを感じません。上にかけられた唐辛子粉は飾りのようで、あまり効果がありません。
甜不辣$40 外はサクサク、中は柔らかい、一口で口に入れられるサイズで、美味しい甜不辣です。
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店舗情報​

皇家貴族派 民生總店265宜蘭縣羅東鎮民生路97號
フライドチキンNT$100-NT$130
2 件のレビュー
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七咪LV 33銅メダルマスター
拿坡里披薩炸雞 宜蘭店
フライドチキン宜蘭縣
牙套人評論:外帶沒注意有沒有廁所 晚上突然想吃炸雞,看網路才知道拿坡里炸雞改名三商炸雞,不過宜蘭這家還是叫拿坡里,所以就過來買了。原本想買咔滋雞腿桶但售完了,最後改買義式炸雞超值桶(6塊299元)。店內可以用現金或信用卡,不過當天機器故障,結帳時需留電話號碼,並被告知要等20~30分鐘 最近他們有活動,購買桶裝炸雞就送S&B特製咖哩粉試吃包(10g)一包。我覺得咖哩粉的味道沒有很明顯,感覺可有可無。炸雞本身皮很脆不錯,但肉質一般,跟以前吃的拿坡里炸雞有點不一樣,感覺退步不少。桶內有兩隻雞腿、兩塊腿排、兩塊雞翅,分量還算剛好,但整體味道讓人失望。這次體驗不是很好,可能不會再考慮這家 整體來說,等候時間稍長,味道不如預期,唯一的亮點是贈送的咖哩粉,不過對我來說也不算特別吸引我
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BWLV 10グルメ初心者
暖男炸雞 永吉店
フライドチキンTaipei City
下雨天外帶還要在五百公尺內拍照實在有點辛苦 這次點的品項是: 炸甜不辣 小點青菜A餐 麻辣花椒焦糖炸雞 麻辣花椒蒜香炸雞 我喜歡這家炸出來的東西很乾不會油滋滋的 但這有可能是因為表面裹了一層調味粉 把油吸乾了 調味粉的口味偏甜 有一種在吃隔壁的焦糖風的錯覺 炸甜不辣外酥內軟 青菜都炸得恰到好處 兩種口味的炸雞吃不太出差別 完全被麻辣花椒粉蓋住 而且真的滿辣的 但雞肉炸得很好 軟嫩多汁 店員態度很客氣 會另外問需不需要加洋蔥 喜歡洋蔥的人可以拿 稍微有一點洋蔥的辣味 但在可接受範圍
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七咪LV 33銅メダルマスター
Popeyes Chicken 台北101店
フライドチキン台北市
牙套人評論:美食街有洗手台 Popeyes Chicken 台北101店最近蠻火紅,趁過年來101晃晃,順便試試這家來自美國路易斯安那州的炸雞速食店。 點餐方式是掃描QR code後手機點餐付款,也能在店內機器操作,流程算是方便。 這次點了101限定的「登峰造極海陸堡」套餐($339)、極磅爽脆炸雞(辣味)兩塊($82×2)、鬆脆小鮮肉雞塊(9塊)搭配狂歡慶典風味芥末醬($169)。 漢堡的表現不錯,外皮口感蠻特別的。炸雞的確夠脆但有點炸過頭,影響了口感。至於雞塊,就中規中矩,沒有特別驚豔的地方,嚐個鮮而已。 初二有營業 #過年有營業
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