チョップスティックス 高円寺本店

🇻🇳日本第一のベトナム「生」フォー！室内市場に隠れた本格的な美味しさ！

この日、高円寺で降りると、駅の中に「高円寺発祥！日本第一の」というポスターが貼ってあるのを見ました。もともとベトナムフォーが大好きなので、すぐにランチを決めました💪🏻

以前、この「大一市場」内の他のレストランで食事をしたことがあり、外見は地味ですが、中には予約が取りにくい人気レストランがたくさん隠れています！

この日、ランチAセットを注文しました。一杯のフォーと半分のベトナム鶏飯、そして一杯のジャスミン茶が付きます。価格はフォーの味によって異なります。

「牛筋肉生フォー」を選びましたが、スープは非常に濃厚です。実際、生フォーは幅広の米麺のように感じます。透明の米麺に比べて、柔らかく、もっちりとした食感です。牛筋肉はたっぷり入っていて、香菜もふんだんに使われています。

鶏飯については、個人的にはあまり好きではありませんでした。鶏肉は大きいですが、肉もご飯も固くて乾燥している感じがしました。同僚によると、ベトナムの現地でもこうだそうですが、私は行ったことがないのでわかりません。気に入る人もいるかもしれないので、試してみてください。次回来るときは、春巻きセットを注文すると思います。

この店の隣にある青い看板のベトナム焼き鳥居酒屋は、ベトナムの名店が直接日本に出店した支店で、基本的には二つの店は繋がっています。昼間は営業していない時間がフォーのお店に座席を提供していて、夜の居酒屋でもフォーのお店のフォーを注文できます。

全体として、このお店は本当に超リーズナブルで美味しいので、高円寺に来たときに再訪したくなるお店です。