八年得麻辣專門店

ここは私が学生時代に行きつけだったお店で、当時双北にはたくさんのお店ができていました。
苦難の末、生き残ったのは東地区の本店だけだった。

今日美味しかったのは、110円の韓国インスタントラーメンの組み合わせです。
食事の組み合わせは、臭豆腐、アヒルの血、そして付属のスープです。
辛さは軽辛を選びます。

スープは少し濃いめの味付けで、芳醇な煮込みの香りと、さっぱりとしたキャベツや出汁を吸ったえのきの相性が抜群です。
この店の特徴は、特殊な製法で作られた唐辛子で、市販の生唐辛子とは全く違った香りと味が特徴で、辛すぎず漢方薬の香りがしっかりとしています。

臭豆腐はとても柔らかく、香り高いスープを吸ってゆっくりと飲み込むと、温かくて刺激的な感覚がたまりません。
鴨の血もとても美味しく、もちもちの韓国インスタントラーメンや添付のキャベツ、えのきと一緒に食べるととても満足です。

付属のスープは、昆布もやしを少し加えたシンプルなすまし汁に、胡椒風のあっさりとした味付けで、豪快なメインと濃厚な煮込みスープを味わった後は、すっきりとしたすまし汁で締めくくります。
大きな満足感だけが残ります。

辛い食べ物にまったく耐えられない、または味覚が非常に薄い場合を除きます。
それ以外の場合は、ぜひ皆さんにも試してみることをお勧めします。